Lean Spaghetti

Wie Sie mit neuen agilen Arbeits- und Coaching Methoden Ihre Mitarbeiter motivieren und die Bedürfnisse Ihrer Kunden erkennen

Nehmen wir an, Sie hätten es sich in den Kopf gesetzt, dass in Ihrem Restaurant die weltbesten Spaghetti mit Tomatensoße serviert werden.

Wie können sie dieses Ziel erreichen? Sie können zum einen klassisch vorgehen: sie ermitteln das erfolgreichste Rezept und machen es zum ehernen Gesetz, dass in Ihrem Haus die Spaghetti nur so und nicht anders serviert werden. Sie führen auch Kontrollen durch um zu prüfen, ob sich Ihre Mitarbeitenden wirklich genau an alle Vorgaben halten. Werden Fehler gemacht, wird dies protokolliert.

Die klassische Methode hat aber auch Nachteile.

Zum einen könnte es sein, dass genau Ihrem Chefkoch genau diese Art der Zubereitung nicht liegt. Oder es könnte sein, dass Ihr Restaurant von einer Klientel besucht wird, die nun genau diese Methode- obwohl sie im Durchschnitt die höchste Bewertung erhält- nicht so gerne hat.

Zudem sind nicht immer alle der vorgeschriebenen Zutaten erhältlich- und was dann? Das beste Gericht von der Karte nehmen??

Wie nun also könnte wir agil, schlank, lean an die Sache herangehen?

Treffen Sie sich mit Ihrem Team und arbeiten sie spielerisch dazu, wie diese perfekte Spaghetti aussehen könnte. Das hat schon einmal den Vorteil, dass alle eingebunden werden, statt etwas aufoktroyiert zu bekommen.

Kreieren sie nun zwei oder drei Varianten und laden Sie ihre wichtigsten Kunden zu einem kleinen Probeessen ein. Das hat den weiteren Vorteil, dass Ihre Kunden ebenfalls in diese Entscheidungsfindung einbezogen werden.

Ermitteln Sie nun Verbesserungsbedarf, und gehen Sie neu an die Sache heran.

Dieser Prozess darf immer weiter laufen und führt zu neuen Verbesserungen, Feinheiten und lebendiger Abwechslung!

Natürlich ist mir klar, dass Prozesse in beispielsweise High- Tech-Unternehmen nicht mit der Zubereitung eines Spaghetti- Gerichtes zu vergleichen sind. Aber… Sie haben die Metapher bestimmt verstanden. Wenn Sie sich unverbindlich über einen Workshop zur Einführung erster agiler Methoden in Ihrem Unternehmen beraten lassen möchten, nehmen Sie gerne Kontakt auf!

Und wenn Sie Variationswünsche haben- siehe oben- werde ich diese selbstverständlich gerne mit Ihnen erarbeiten!